palacsinta

Letölthető a recept itt.

hozzávalók:
20 dkg Unimix cirokliszt
2 db egész tojás
4 dl tej(helyettesítő)
2,5 dl bubis víz
3-4 ek olaj
2 dkg cukor vagy ennek megfelelő édesítő
nagyobb csipet só

elkészítés:
Konyhai robotgép segítségével a lisztet, a sót, a cukrot az egész tojásokat és a tej(helyettesítőt) simára keverjük. Ha egynemű a tészta, akkor további keverés mellett a buborékos vízből vagy szódából kb 2dl-t hozzákeverünk, és hozzáadjuk az olajat is. ~10 percet állni hagyjuk, mert a cirokliszt nagyon sok nedvességet fel tud venni. Minimálisan olajozott forró palacsinta-sütőben mindkét oldalát pirosra sütjük. ~13 db palacsinta készíthető ebből az adagból. A maradék víz a sütés második felében kellhet, ha sűrűsödne a tészta.