Mentes Manufaktúra

Pfeffer Noémi vagyok, 27 éves élelmiszermérnök. Nagyon szeretem a szakmámat, mégis úgy döntöttem, hogy az egyetem mellett elvégzek egy cukrász iskolát. Így 2021. november végén cukrász (is) lettem.

Miért Mentes Manufaktúra?! 18 éves korom óta gluténérzékeny, és születésem óta tejérzékeny vagyok. Az évek alatt sok receptet fejlesztettem, sokat kísérleteztem és szeretném ezt a sok-sok finomságot átadni azoknak, akik szintén valamilyen allergiával, intoleranciával küzdenek.

Műhelyem garantáltan glutén- és tejmentes. Az első téglától az utolsó berendezésig új, soha nem találkozott gluténnal és tejjel sem. Kizárólag jelölten mentes alapanyagokkal dolgozom.

Célom, hogy a hagyományos, megszokott ízvilágot kapjátok vissza, amikor egy dobos tortába kóstoltok, de mégis "büntetlenül". Természetesen várjuk azokat is, akiknek nincsen táplálkozással kapcsolatos gondja, de figyel arra mit eszik. Számomra nem csak a mentesség a fontos. Figyelek arra is, hogy egészséges alapanyagokra cseréljem a klasszikus hozzávalókat. Biztos vagyok benne, hogy itt mindenki megtalálja a kedvencét!

Ha Te is szeretnéd, hogy a süteményeid egyedi igényekhez igazodjanak, akkor ne habozz! Torta rendelés, rendezvények esetén keress bizalommal, mert a műhelyben csak glutén és tejmentes finomságok készülnek. Rendelésed leadhatod a +36206136844-es telefon számon vagy messenger üzenetben. Facebook oldalamon rengeteg munkámat láthatod, amiből inspirációt nyerhetsz.