PIETRO CORICEL

A modenai balzsamecet, amelynek eredetiségét oltalom alatt álló földrajzi jelzésként tanúsítják. Kétségtelenül az egyik legismertebb édes és savanyú ételízesítő Olaszországban, sokoldalúságával és egyedülálló ízével vonzza a szakácsokat és a háziasszonyokat egyaránt.

Az olívaolaj az olajfa csonthéjas terméséből, az olajbogyóból préseléssel előállított zöldessárga, jellemző illatú, kellemes, édeskés ízű, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék. A mediterrán konyha egyik alapvető hozzávalója. Napjainkban Görögországban, Olaszországban és Spanyolországban készítik a legtöbb olívaolajat.